Prepare esses deliciosos bolinhos de brócolis assados, uma opção saudável, leve e fácil de fazer, perfeita para quem busca uma alimentação nutritiva sem abrir mão do sabor. Esses bolinhos são ricos em fibras, vitaminas e minerais, ideais para um lanche rápido, um acompanhamento nas refeições ou até mesmo uma opção pós-treino. Confira a receita completa e surpreenda-se com o sabor e os benefícios que ela oferece!
O bolinho de brócolis assado é uma excelente alternativa para quem procura um lanche saudável ou um acompanhamento leve para as refeições. Rico em fibras, vitaminas e minerais, o brócolis é o ingrediente principal dessa receita, proporcionando uma explosão de sabor e benefícios para a saúde. Assados em vez de fritos, esses bolinhos são uma opção perfeita para quem quer saborear algo gostoso sem abrir mão da saúde. Confira como preparar essa receita fácil e prática!
Ingredientes:
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Modo de Preparo:
1 – Pré-aqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira com azeite.
2 – Cozinhe o brócolis no vapor até que fique macio. Escorra bem e pique-o finamente.
3 – Em um bowl, misture o brócolis, a cenoura ralada, os ovos, o alho, a cebola e o queijo parmesão.
4 – Adicione a farinha de aveia aos poucos, até a mistura ficar consistente e fácil de moldar. Tempere com sal, pimenta, salsinha e cebolinha.
5 – Molde os bolinhos com as mãos e distribua-os na assadeira.
6 – Asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
7 – Retire do forno e sirva ainda quentes.
Brócolis: Rico em fibras, vitamina C, K e antioxidantes. Ajuda na digestão, fortalece o sistema imunológico e pode ajudar na prevenção de doenças.
Cenoura: Fonte de betacaroteno, vitamina A e fibras. Ajuda a saúde dos olhos e promove uma pele saudável.
Ovos: Ricos em proteínas de alta qualidade e vitaminas do complexo B, essenciais para a saúde muscular e do sistema nervoso.
Farinha de Aveia: Fonte de fibras que ajudam no controle do colesterol e na saciedade.
Queijo Parmesão: Fonte de cálcio e proteínas, contribuindo para a saúde óssea.
-Se preferir, substitua o queijo parmesão por queijo cottage ou ricota, para reduzir a quantidade de gordura.
-Para uma versão sem glúten, utilize farinha de amêndoas ou outra farinha sem glúten.
-Esses bolinhos podem ser congelados por até 3 meses. Basta assá-los diretamente do congelador por mais 10 minutos no forno.
-Sirva com um molho de iogurte e ervas para um toque extra de sabor.
Os bolinhos de brócolis assados são uma opção incrível para quem busca uma alimentação saudável, equilibrada e saborosa. Simples de preparar, ricos em nutrientes e com ingredientes fáceis de encontrar, eles podem ser servidos como lanche, entrada ou até mesmo como acompanhamento. Com essa receita, você pode cuidar da sua saúde sem abrir mão do prazer de uma boa refeição!
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